La Chinata: circuitos cortos y diversificación concéntrica en torno al aceite de oliva

13:00 hrs., Sala Manuel de Terán 3F

 

Intervienen: Javier Sanz Cañada (IEGD, CCHS-CSIC), Fernando Oliva (Compañía Oleícola Siglo XXI) y Aurea García (Oleoteca Gourmet Chamberí)

 

Organiza: Javier Sanz Cañada (IEGD, CCHS-CSIC), La Chinata y Oleoteca Gourmet Chamberí